简易版椰子鸡
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人做过这道菜
伊妞妈妈
用罐装椰子水、袋装椰肉和去皮去骨鸡腿肉做的简易版椰子鸡。
用料
简易版椰子鸡的做法
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用的是Costco 买的椰子水和椰肉。
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鸡腿肉切大块。
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椰子肉可以切薄片，我偷懒就直接用了。
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椰子水、椰肉、红枣、枸杞放入锅中煮开，放鸡肉，锅开后煮10分钟。
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葱姜蒜末➕香菜末➕小米辣圈放生抽和蒸鱼豉油，再挤上青柠汁，最后滴几滴香油，搅匀。
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煮好的椰子鸡汤水清甜，鸡肉很嫩，沾调味汁吃。
小贴士
姜最好是用沙姜，我家里没有就用普通的生姜了。
鸡肉块要切稍大一些，口感才会嫩。
辣椒和调味料都可以根据自己的口味调整。
鸡肉块要切稍大一些，口感才会嫩。
辣椒和调味料都可以根据自己的口味调整。
