摊黄(折饼)

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用料  

玉米面 90克
面粉 40克
鸡蛋 1个
酵母 1.5克
20克
温牛奶 50克
温水 75克

摊黄(折饼)的做法  

  1. 玉米面,白面,鸡蛋,糖

    摊黄(折饼)的做法 步骤1
  2. 温牛奶50g,温水75g,酵母1.5g,搅拌均匀。

    摊黄(折饼)的做法 步骤2
  3. 放到温暖的地方发酵。(如果发酵完有酸味的话捏一点碱进去)

    摊黄(折饼)的做法 步骤3
  4. 大火热锅,锅热后刷少量油,然后调小火,摊的过程一定要小火

    摊黄(折饼)的做法 步骤4
  5. 倒一大勺,马上盖盖子。

    摊黄(折饼)的做法 步骤5
  6. 烙两分钟左右,翻面再烙一分钟。

    摊黄(折饼)的做法 步骤6
  7. 熟透后盛出

    摊黄(折饼)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-02-13 09:57:38
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