平平无奇的肉饼蒸蛋

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用料  

鸡蛋 2个
肉碎 300克
适量
适量
酱油 适量
玉米淀粉 适量
温开水 鸡蛋量1.5倍

平平无奇的肉饼蒸蛋的做法  

  1. 猪肉剁成肉碎,加盐,糖,酱油,一小勺玉米淀粉,向同一方向搅拌到有粘性。放碟子铺平准备上锅先蒸熟。我这里肉饼有点多,可以少点。

    平平无奇的肉饼蒸蛋的做法 步骤1
  2. 蒸熟,拿出来,我喜欢把它们戳分开,放凉到不烫手。

    平平无奇的肉饼蒸蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋放点盐,打散,加水做好蛋液。水量的多少看自己喜欢蒸出来鸡蛋的口感,我家喜欢吃水滑的

    平平无奇的肉饼蒸蛋的做法 步骤3
  4. 把蛋液倒入放凉的肉饼里。水开后上锅蒸8分钟,时间弹性按需调整。

    平平无奇的肉饼蒸蛋的做法 步骤4
  5. 我崽拌饭最爱

    平平无奇的肉饼蒸蛋的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-02-13 13:09:43
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