猪肉剁成肉碎，加盐，糖，酱油，一小勺玉米淀粉，向同一方向搅拌到有粘性。放碟子铺平准备上锅先蒸熟。我这里肉饼有点多，可以少点。
蒸熟，拿出来，我喜欢把它们戳分开，放凉到不烫手。
鸡蛋放点盐，打散，加水做好蛋液。水量的多少看自己喜欢蒸出来鸡蛋的口感，我家喜欢吃水滑的
把蛋液倒入放凉的肉饼里。水开后上锅蒸8分钟，时间弹性按需调整。
我崽拌饭最爱
上传你做的平平无奇的肉饼蒸蛋
诗家味道
