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粽叶包猪脚圈

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常苏珊的厨房  常苏珊
想吃猪蹄，家人同时买了猪脚圈。想着做了吃，消灭掉。看到有人用粽叶包着煮，这样不油又香，就试试吧。

用料  

猪脚圈 4个
大粽叶 4根
冰糖 20克
老抽 15克
生抽 40克
盐 适量
生姜 4片
葱 3根
蒜 6瓣

粽叶包猪脚圈的做法  

  1.   猪脚圈冷水烧开（放葱姜料酒），厨房纸吸干，（大漏勺兜住）明火🔥烫去猪毛。  
      大粽叶洗净，包住猪脚圈，扎好。

    粽叶包猪脚圈的做法 步骤1

  2. 冰糖入锅少水融化，葱姜蒜煸香，放八角桂皮，干辣椒，老抽，生抽。

    粽叶包猪脚圈的做法 步骤2

  3. 放入主料。

    粽叶包猪脚圈的做法 步骤3

  4. 加水，稍微多一点。盖盖大火烧开，小火焖2小时。

    粽叶包猪脚圈的做法 步骤4

  5. 捞出，去汤，去粽叶。

    粽叶包猪脚圈的做法 步骤5

  6. 非常软烂，刀叉切小块。

    粽叶包猪脚圈的做法 步骤6

小贴士

酌情加适量盐调味。

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该菜谱发布于 2022-02-13 13:22:27
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