超下饭的快炒牛肉片
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人做过这道菜
笑靥流烟
周末一个人在家也要好好吃饭哦
用料
超下饭的快炒牛肉片的做法
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牛肉切薄片，先放生油抓匀，然后放生抽抓匀，然后放淀粉抓匀，最后放点生姜，调好静置后就去煮饭，饭差不多的时候牛肉也就腌好了，准备炒之前放点盐拌一拌
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葱姜蒜和泡椒切好备用，就我碗里那些牛肉，我放了上面这么多葱姜蒜和3个泡椒
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热油后把葱姜蒜和泡椒倒进去炒出香味
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最后倒入腌好的牛肉快速翻炒，变色后关火，用锅里的余温再炒一会就可以出锅了
小贴士
腌制牛肉的时候建议用手抓匀，每放一味调料就抓几下，这样炒出来的牛肉比较滑。淀粉或者生粉不要放太多，不然容易发酸
