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酱猪蹄～无高压锅版

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M阿蘅的厨房  M阿蘅
家里没有高压锅 普通大小猪蹄的话 基本2.5个小时 很软烂

用料  

猪蹄 3只
清水 没过猪蹄即可
冰糖 10克
豆腐乳 1块
蒜 3瓣
葱 2段
姜 3片
桂皮 1块
八角 3个
香叶 4片
花椒 20粒
料酒 200ml
生抽 200ml
老抽 1勺
干辣椒 2个

酱猪蹄～无高压锅版的做法  

  1. 习惯性先加干料

    酱猪蹄～无高压锅版的做法 步骤1

  2. 然后再加生抽 料酒 老抽 清水没过猪蹄即可

    酱猪蹄～无高压锅版的做法 步骤2

  3. 烧大开之后 换成小火 闷煮2.5小时左右 家里没有高压锅 就是用的普通不粘锅

    酱猪蹄～无高压锅版的做法 步骤3

  4. 我习惯性收汁 如果不收汁的话 可以适量放一些盐 当当当～ 超级软烂入味的酱猪蹄出锅啦

    酱猪蹄～无高压锅版的做法 步骤4

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酱猪蹄～无高压锅版相关分类

酱 卤 家常菜 高压锅
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该菜谱发布于 2022-02-13 13:39:47
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