菠菜粉丝
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美食xs
可以根据自己喜好酌情添加花生米之类配菜。
冬天吃的话就趁热在锅里拌均匀，就是热菜。
夏天的话可以等调料凉一下再拌均匀即可。也可以把调料浇到菜上。
冬天吃的话就趁热在锅里拌均匀，就是热菜。
夏天的话可以等调料凉一下再拌均匀即可。也可以把调料浇到菜上。
用料
菠菜粉丝的做法
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菠菜开水烫完过凉水，粉丝泡发后开水煮熟（水烧开关火焖一会再烧再焖即可）捞出过凉水。菠菜挤出多余水分，粉丝过滤水分盛出备用。
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准备调料。生抽2勺老抽1勺醋3勺糖1勺盐1勺香油适量。（根据自己菠菜粉丝的数量以及个人口味可以适当调整比例）
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蒜拍散，和红辣椒一起切碎备用。
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锅中放油，爆香辣椒和蒜，小火。
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倒入料汁，小火熬1分钟。
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关火，放入烫好去除水分的菠菜粉丝。
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拌匀。
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装盘。
