『周末brunch』茄汁荷包蛋配欧包
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人做过这道菜
璐小她
简单，美味，又上镜。
只需要调一个灵魂酱汁，搞定。
只需要调一个灵魂酱汁，搞定。
用料
『周末brunch』茄汁荷包蛋配欧包的做法
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准备两只鸡蛋，
一只碗来调酱汁。
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这次用的双盈的番茄沙司，
味道已经很好，
盐、糖、生抽，都只要一丢丢提味，
可以随时尝一下，调出适合自己口味的酱汁。
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最后加一些水，调节一下稠度。
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锅内加入食用油，
煎两只漂亮的荷包蛋。🍳
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我煎的单面的，煎到半熟，
倒出锅内多余的油。
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浇上酱汁，盖上锅盖，
最后中小火收汁到浓稠。
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摆盘，撒上少许葱花，
配上一片烤得外酥内软的欧包。
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荷包蛋、欧包，配上这个茄汁，
绝绝子。
