改良烤馕
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用料
改良烤馕的做法
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我用的全麦
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1L用了少一半。
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柴鸡蛋
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花生油也行，橄榄油更健康一些。
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鸡蛋，面粉，牛奶，酵母，橄榄油，糖搅拌。
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放盐，芝麻，搅拌，软了放面，硬了放牛奶。盖上盖子或者保鲜膜，发酵两倍大，松软有孔。
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手上或者面上放少许油，揪一块搓成长条。第一次做成过圆形，掰着吃容易掉渣。
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醒20多分钟
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200°上下加热，预热七八分钟。放托盘，10分钟微黄，15分钟焦黄，根据自己喜好掌控时间。酥脆，有奶香。
小贴士
不用水
