不甜腻的玛德琳!伯爵红茶玛德琳!

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伯爵红茶玛德琳(可做12个)

用料  

鸡蛋(55克左右) 4个
幼砂糖 55克
牛奶 90克
伯爵红茶碎 8克
泡打粉 6克
低筋面粉 210克
黄油 100克
蜂蜜 15克

不甜腻的玛德琳!伯爵红茶玛德琳!的做法  

  1. 首先准备好所需食材

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  2. 牛奶和茶叶碎倒入锅中,开小火煮至微沸即可离火备用

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  3. 黄油隔水融化后放至常温备用

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  4. 盆中倒入鸡蛋和幼砂糖,搅打均匀至糖融化

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  5. 筛入低筋面粉+泡打粉搅拌均匀

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  6. 倒入黄油和蜂蜜搅拌均匀

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  7. 接着倒入牛奶红茶液体搅拌均匀,不喜欢茶碎的可过筛掉

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  8. 将面糊倒入裱花袋中,放入冰箱冷藏2个小时

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  9. 模具表面刷黄油,筛薄粉,冷藏后的面糊取出,挤入模具中,8-9分满即可,轻震模具,震出多余气泡

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  10. 放入烤箱,中层上下火185度,烘烤20分钟左右即可出炉

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  11. 出炉后轻震模具,倒扣在晾网上放凉即可!

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  12. 简单易做,而且不会非常甜!好吃!

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该菜谱发布于 2022-02-13 16:53:50
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