准备两个无油无水的盆子，分离蛋清蛋白，蛋清放冰箱冷藏备用。
可可粉和巧克力放入盆中，倒入热水，搅拌均匀，再放入玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀待用
现在开始打发蛋白，先往蛋清里面倒入几滴醋，用打蛋器打发至粗泡泡，分三次放入白糖打至打蛋器提起有小尖角，倒扣不掉。
蛋清跟蛋白混合在一起，倒入模具，150度烤40分钟
上传你做的巧克力水浴蛋糕
娜娜尼
