蘑菇买回来撕成条，焯水，过凉水纂干水分；调面糊:一个鸡蛋，放点水，然后一点一点的往里面加面粉，达到筷子一沾能挂到筷子上那种就好了，再往里加胡椒粉，十三香和辣椒面和盐调料，之后把蘑菇扔了拿筷子给面糊裹均匀了就可以了
油温7，8成热的时候往里放蘑菇，别一起放，拿筷子挑着，要不该沾一起了，变金黄后控油捞出，都炸完了，再回锅复炸一下
出锅再撒点自己喜欢的调料或是不撒都可以
上传你做的香酥炸蘑菇
毛豆爱美食
