超嫩蛋挞液 (全蛋)芝士版本,一学就会

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用料  

芝士 一片
鸡蛋 1个
细砂糖 10克
牛奶 100克

超嫩蛋挞液 (全蛋)芝士版本,一学就会的做法  

  1. 我们将一片芝士和10克白砂糖。加一点点开水,隔热水化开。(我们可以加一两滴白醋去腥)

    超嫩蛋挞液 (全蛋)芝士版本,一学就会的做法 步骤1
  2. 在化开的芝士液中打入一个全蛋,拌均匀。在加入100g的纯牛奶化开。有条件的话可以过筛一下。我比较懒就略过了

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  3. 烤箱预热五分钟,将冰箱中的蛋挞皮拿出,将蛋液倒入。蛋挞皮有一个刻度,你蛋液到那个位置就差不多刚刚好。

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  4. 上下火200度烤25分钟。期间你可以看一下它的表面焦黄。烤盘的位置不要离烤箱顶部太近,最好是在中下位置这样子不容易烤焦。

    超嫩蛋挞液 (全蛋)芝士版本,一学就会的做法 步骤4

小贴士

我不是很喜欢吃甜,所以10克的糖对我刚刚好,这边的配方我做了大概刚好五个蛋挞,大家可以试着调整比例

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-02-13 21:37:47
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