面粉里加盐,边倒开水边用筷子搅拌,拌到盆底没有多少干面粉就可以不用加水了(面不烫了再上手揉,面太粘手就加一点面粉)
揉成光滑的软面团盖上保鲜膜醒十五分钟
醒好切成面剂子,我这分了8个
擀成三四毫米厚
平底锅小火刷薄薄一层油
放饼烙到表面鼓包翻面,两面金黄就熟了
饼厚饼薄都好吃,薄的可以卷合菜吃!
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