粉蒸茼蒿
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人做过这道菜
风语:)
立春了，春天是万物生长的季节，最适合吃茼蒿了，它本身就散发着特殊的清香，正是这种香气可以增进食欲促进消化，还具有健脾养胃的功效，另外茼蒿还含有大量的膳食纤维，常食具有促进新陈代谢、清理肠道、维持肠道健康的作用
蒸着吃最健康，清脆爽口营养还不流失
蒸着吃最健康，清脆爽口营养还不流失
用料
粉蒸茼蒿的做法
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茼蒿择净清洗后控干水份，加少许色拉油抓匀
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少量多次加入玉米粉和面粉拌匀
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尽量将茼蒿都裹上粉
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蒸锅中最好铺上一块纱布，然后将茼蒿平铺在纱布上，水开后上锅蒸5分钟左右
上锅蒸的时候来处理蒜蓉酱～
蒜切成末（不用切太碎，我是用的料理机），锅里放色拉油，油烧热后马上关火，下蒜蓉爆香，然后➕盐➕糖➕麻油➕生抽
这个蒜蓉酱无论是蒸还是烤～虾🦐 生蚝 香菇 娃娃菜都好吃
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蒸好后放入盘中，淋上蒜蓉酱拌匀，
一道简单美味的清蒸茼蒿就做好了
