椰子鸡火锅
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人做过这道菜
phoebe旗
冬天吃火锅，总会为了选什么口味的火锅底料而纠结。如果你厌倦了工业加工火锅底料的重油口感，可以选择椰子鸡做汤底，做法简单，甘甜鲜美！先喝汤，蘸酱，再吃鸡，世界都亮起来了～
用料
椰子鸡火锅的做法
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采购好原材料，必选海南文昌鸡（盒马，叮咚都能买到）
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鸡解冻后，水中加入生姜和料酒，煮沸后，倒入鸡，焯水10秒后捞起
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推荐大宇多功能锅，好看又万能
倒入椰汁，椰汁：水按1:1的比例，开大火煮沸
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这个时间正好可以挖椰肉，肥美～
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水沸后，倒入鸡和椰肉，盖煮7-10分钟。
煮好后加入少许盐和枸杞，锅底就完成了。
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第一步先喝汤～
第二步做酱料：蒜蓉酱+青柠汁+生抽+醋+小米椒
第三步：吃鸡
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选择自己喜欢的火锅伴侣，我一般喜欢加番茄、香菇、香肠，更具风味。
希望你也能享受椰子鸡火锅的快乐
