糖醋黄鱼
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咖啡香榭
用料
糖醋黄鱼的做法
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大黄鱼处理干净后控干水分，鱼身两面划菱形方块。面粉玉米粉2：1混合均匀，沾满黄鱼包括划口处，抖掉多余的面粉
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玉米油加热至开始冒烟放入黄鱼，炸三分钟后开始淋油
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再炸三分钟翻面
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鱼肉完全变白就代表熟了捞起。
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西芹丁胡萝卜丁焯水后和松子仁加少许盐略炒一下，铺在黄鱼上
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锅里加热水和姜丝，煮开后加番茄酱，砂糖，盐，香醋和料酒，搅拌均匀。
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最后勾芡收汁，把酱汁淋在鱼身上。
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酸甜可口有食欲。
小贴士
煎炸时掌握好油的热度
糖醋酱汁可以按个人喜好调整酸甜度
配料也可以用青豆和红椒丁配色。
糖醋酱汁可以按个人喜好调整酸甜度
配料也可以用青豆和红椒丁配色。
