准备材料
糯米粉和玉米淀粉混合均匀,分次加入刚烧开的开水,边加边揉,揉至没有干粉加入猪油继续搓揉
揉出一团有柔韧性的面团,盖上保鲜膜备用
取出冷冻一夜的黑芝麻花生馅
把揉好的面团分成每份30克,揉圆,盖上保鲜膜
取出一个小面团中间按出一个小窝,放入一个馅心
用虎口收口,搓圆
锅里烧开水,下元宵,水开加三次冷水,用勺子在锅底搅拌一下,预防沾底,元宵浮起就可以出锅了
咬一口满口飘香,绝对流心,超好吃
上传你做的南方的包元宵