红烧小黄鱼
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用料
红烧小黄鱼的做法
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小黄鱼洗净处理好用少许盐料酒葱姜抓匀腌制半个小时后，把小黄鱼用厨房纸擦干水分准备一个盆子放五六大勺生粉，给鱼身上撒上薄薄一层生粉
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锅里加比平时炒菜多点油，热锅把鱼上多余的生粉拍掉七成油温下小黄鱼煎制两面金黄色，轻轻盛出把小黄鱼放盘子里
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另起锅放少许底油爆香姜末葱花喜欢吃辣的放个小米椒+料酒生抽白糖一小碗水 一点点老抽上色加少许醋把鱼放进锅里
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收汁加小葱出锅
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装盘即可 喜欢糖醋可以多加点糖和醋③勺糖②勺醋就成糖醋小黄鱼了～
