牛奶炖花胶
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人做过这道菜
爱吃的提莫队长
鱼胶处理虽然麻烦，为了美丽还是要坚持，用这个做法可以做成鱼胶冻，一次可以多做几顿的量
用料
牛奶炖花胶的做法
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鱼胶放上姜，倒上少量料酒，上锅蒸20分钟，蒸好以后放入无油的容器用水泡24小时，时间到剪开鱼胶清理里面的油和附着在鱼胶上白色的（这个不处理干净会腥）处理好剪段放入炖盅
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红枣、桂圆、枸杞、鱼胶、一片姜放入炖盅，加入水，没过鱼胶就可以，甜品模式炖2个小时
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时间到加入牛奶（牛奶一定要煮开在倒进去）和黄糖在炖半个小时就可以了，如果想做鱼胶冻，出锅倒入分装的瓶子，凉了以后放入冰箱，想吃时候随时可以拿出来
小贴士
以前处理鱼胶用了很多方法，这个方法是目前为止我感觉去腥效果最好的，蒸的时候可以多放一点姜，泡出来以后基本没有腥味了，这个量正好是一个小炖盅的量哦～
记得晒图哦
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