自制米豆腐

我买的是粉末状，和生粉面粉一样的。
自己拆开商家包装，放进我洗净晾干的收纳盒里，
备注了日期和保质期限，以免误用过期食用。

把粉倒出1斤500克在盆里，倒入凉水，我凉水用的是烧开的水放凉后倒入搅拌。一点点粉末搅拌。

继续搅拌均匀，没颗粒感。

给你们示范一下搅拌

3～4斤的水锅里烧开

我开小火搅搅搅，不停地拌拌拌，哦耶，10分钟过后，我的手终于解放了。

快速倒入盆里
家里没大盆
随手拿汤粉碗

盆太小了
只好分2盆哈

可以用布醒盖住
家里没有
我就盖子好了
待凉 8小时后成型后倒出来切块块
加辣椒🌶️
不要太香

这是我第一次做

感觉挺好玩哒
嘿嘿😁

最后 切块 烧水加热米豆腐 再碗里加老干妈 万能酱 陈醋 混合米豆腐拌折耳根吃 随便加喜欢的 可以热可以凉拌

万能酱，是自己做的油泼辣子，在我菜谱里有。

我喜欢吃热的，凉的米豆腐不习惯。