自制米豆腐

做法

1. 我买的是粉末状，和生粉面粉一样的。 自己拆开商家包装，放进我洗净晾干的收纳盒里， 备注了日期和保质期限，以免误用过期食用。
2. 把粉倒出1斤500克在盆里，倒入凉水，我凉水用的是烧开的水放凉后倒入搅拌。一点点粉末搅拌。
3. 继续搅拌均匀，没颗粒感。
4. 给你们示范一下搅拌
5. 3～4斤的水锅里烧开
6. 我开小火搅搅搅，不停地拌拌拌，哦耶，10分钟过后，我的手终于解放了。
7. 快速倒入盆里 家里没大盆 随手拿汤粉碗
8. 盆太小了 只好分2盆哈
9. 可以用布醒盖住 家里没有 我就盖子好了 待凉 8小时后成型后倒出来切块块 加辣椒🌶️ 不要太香 这是我第一次做 感觉挺好玩哒 嘿嘿😁
10. 最后 切块 烧水加热米豆腐 再碗里加老干妈 万能酱 陈醋 混合米豆腐拌折耳根吃 随便加喜欢的 可以热可以凉拌 万能酱，是自己做的油泼辣子，在我菜谱里有。 我喜欢吃热的，凉的米豆腐不习惯。