比外面好吃的炒细面
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人做过这道菜
去买橘崽
用料
| 面 | 一碗 |
| 豆芽 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 青菜 | 三小颗 |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 盐 | 一勺半 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 辣椒面 | 一大勺 |
| 孜然粉 | 半大勺 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 蘑菇 | 六七朵 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 青椒 | 一个 |
| 五香粉 | 小半勺 |
比外面好吃的炒细面的做法
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所有材料按以下方式切好备用，细面我是买的现成的，超市都有卖
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蘑菇六七朵撕成小条 挤一下洗过的水
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小青菜对半扯成两半
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洋葱、蒜、小葱切成小块
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青椒火腿肠和蘑菇可以放一起下锅
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油热煎个鸡蛋
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煎熟捞出备用 （煎的蛋比较潦草 哈哈
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再加点油 油半热就可以先把洋葱、蒜、小葱放进去炒香
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紧接着下入豆芽 翻炒半分钟
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加入蘑菇条 火腿肠和青椒，迅速翻炒 大火炒断生
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加入盐一勺
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一勺味极鲜（这里我一直用味极鲜代替生抽，其实都可以
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加入炒面 翻炒均匀
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加入大半勺孜然粉 ，按自己口味加
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一大勺辣椒面（我比较爱吃辣，加的比较多
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翻炒均匀，加入青菜，这个时候需要耐心一些，保证翻炒均匀，可以尝下味道，我又加了一勺盐
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出锅啦 （好像不太好看，但是味道真的绝了，比外面好吃很多，以后想吃炒面就自己做吧～
