清蒸鱼

Name: 清蒸鱼
Ingredients: 条鱼; 勺蒸鱼豉油; 根葱; 片姜; 勺料酒; 胡椒粉

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清蒸鱼做法没难度，分享一个小技巧

用料

家里蒸锅不是很大，鱼盘太长放不进去是我以前做清蒸鱼最大的阻碍了。
分享一个小技巧，烘焙油纸。
鱼腌好，基础去腥入味后，在蒸屉里放张烘焙油纸，油纸尽量大一点，四个角能拎起来的那种。鱼摆好造型放上，蒸锅水开后把蒸屉放上，鱼蒸好后，拎起来油纸的四个角，把汤汁倒掉，鱼慢慢转移到鱼盘里就好啦～

随便看看

该菜谱发布于 2022-02-14 14:43:00

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