日式牛肉饭牛丼（简单一锅出）

Name: 日式牛肉饭 牛丼（简单一锅出）
Ingredients: 500克牛肉; 大的1个或者小的2个洋葱; 1小勺姜泥; 如下↓↓★调料汁; 大5勺☆酱油; 大3勺☆料理酒; 大2勺☆味淋; 小2勺☆木鱼精; 大1勺☆糖; 250毫升☆水

1 人做过这道菜

盘大胖

娃爱吃，就研究了下。
其实很简单，材料按顺序放锅里煮就是了。
自己做，量足，管够。
菜谱的量大概三人份。

用料

牛肉	500克
洋葱	大的1个或者小的2个
姜泥	1小勺
★调料汁	如下↓↓
☆酱油	大5勺
☆料理酒	大3勺
☆味淋	大2勺
☆木鱼精	小2勺
☆糖	大1勺
☆水	250毫升

日式牛肉饭牛丼（简单一锅出）的做法

牛肉片提前泡水
当中要换几遍水
泡出血水，然后沥水，也不用沥的很干
洋葱切丝
顺着纹路切
姜擦成姜泥
调料汁量入锅中
加入牛肉
开火
煮沸
开锅后撇去浮沫
然后加入洋葱和姜泥
全程中火，不用加盖
共煮20～30分钟，汁收的差不多就可以关火了
收汁不要收的很干，浇饭需要汁水
放在热米饭上
根据喜好撒上七味辣椒面，还可以放红姜丝
加上片奶酪就是有名的チー牛了
娃最爱的吃法
这是七味辣椒面
木鱼精

小贴士

食材准备好依次入锅煮就可以了
买来的牛肉片我是不切的，你也可以切
不要用太大的锅，否则汤汁没不过牛肉
如果水加的太多，收汁会花很长时间
煮牛肉撇浮沫的步骤不要省略
收汁不要收太干，一是浇饭需要汁，二是收太干会咸

★关于酱油用量★
我是根据肉量来调节酱油的量
菜谱里是500克肉加5大勺酱油，如果是600克肉的话就加6大勺酱油
就是说，每增减100克肉就增减1大勺酱油
当然每种酱油的咸淡都不太一样，头几次做还是要多尝咸淡