🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕｜口感清新绵密甜而不腻

酒渍蔓越莓：
蔓越莓30g+朗姆酒10g+水20g 浸泡

糖粉与室温软化的黄油混合搅打至体积变大颜色发白

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蛋液分3~4次加入到黄油中，每次搅打均匀再加下一次

加入柠檬皮屑和香草精混合均匀
❹

筛入低粉和泡打粉

搅拌至无干粉状
❺

浸泡好的蔓越莓干撒点低粉拌一下，加入到面糊中混匀
❻

挤入半个柠檬汁混合均匀后装入裱花袋，

挤到模具里并刮平
送入预热好的烤箱170度，烤45分钟（仅供参考）
❽

出炉后趁热刷上糖水，包上保鲜膜冷藏两天，

吃之前表面淋上糖霜，再用柠檬片装饰就好了

🌈糖霜中柠檬汁的用量，一定要少量多次的加入，以免调的太稀挂不到蛋糕上哦

冷藏后食用口感更佳

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