简单的佛山特产崩砂

0 人做过这道菜
佛山过年街道上一定会出现的美食,香口咸香。香脆可口!

用料  

中筋面粉 350克
2克
鸡蛋 1个约60克
砂糖 40克
南乳 3块约80克
纯净水 分次倒入
花生油 88克

简单的佛山特产崩砂的做法  

  1. 花生油倒入面粉里

    简单的佛山特产崩砂的做法 步骤1
  2. 加入砂糖

    简单的佛山特产崩砂的做法 步骤2
  3. 加入南乳,鸡蛋。

    简单的佛山特产崩砂的做法 步骤3
  4. 水分次倒入(大约每次10毫升),把面团搓成蜂窝状组织的面团(如上)

    简单的佛山特产崩砂的做法 步骤4
  5. 取一小团面团,用擀面杖碾成薄片,最好薄一点。

    简单的佛山特产崩砂的做法 步骤5
  6. 卷起来后,切4刀,如图

    简单的佛山特产崩砂的做法 步骤6
  7. 翻整成蝴蝶

    简单的佛山特产崩砂的做法 步骤7
  8. 放进油锅里炸,调小火,慢炸,炸到崩砂金黄色,捞起来。放在一边,晾凉5分钟后,重新炸,炸到酱油颜色。

    简单的佛山特产崩砂的做法 步骤8

小贴士

水要分次倒入,每次倒入10毫升。面团出来会带有微微粘手
 

简单的佛山特产崩砂相关分类

该菜谱发布于 2022-02-15 00:35:05
45 收藏


简单的佛山特产崩砂的答疑

登录查看全部1条答疑