纽约曲奇巧克力曲奇

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曲奇配方有很多,但真正好吃的真的不多,这款热量高能的配方,如果是正在减肥的人,请直接点关闭。如果是像我一样热爱甜食,可以偶尔放纵一下自己的味蕾,那么~我真心推荐这款让你吃了有种幸福感的浓情软曲奇。
配方可以做10个直径大约12cm的曲奇。

用料  

融化黄油 100克
赤沙糖 130克
鸡蛋 1个
香草精 适量
低粉 100克
中筋面粉 100克
泡打粉 2克
小苏打 2克
2克
70%黑巧克力 160克
牛奶巧克力(表面装饰用) 100克

纽约曲奇巧克力曲奇的做法  

  1. 黄油隔水融合成液体

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤1
  2. 加入赤砂糖搅拌均匀

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋、香草精搅拌均匀

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤3
  4. 加入过筛的所有粉类材料搅拌均匀

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤4
  5. 加入黑巧克力搅拌均匀

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤5
  6. 倒在保鲜膜上

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤6
  7. 稍微整平,放冰箱冷藏2小时

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤7
  8. 曲奇面团取出后切成10等份,稍微揉圆,把其中5份继续放回冰箱冷藏备用(由于烤箱每次只能烤5个)

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤8
  9. 放入烤盘,用手在每个面团稍微压平,孖上切碎的巧克力

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤9
  10. 放入预热好的烤箱,185℃烤12分钟。

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤10
  11. 出炉晾凉即可。

    纽约曲奇巧克力曲奇的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-02-15 00:53:22
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