无油懒人卤味
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人做过这道菜
闪闪优品
跟我这样做，零食杯，一次吃到爽，再也不去外面买卤味了！
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 鹌鹑蛋 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 8-10粒 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
无油懒人卤味的做法
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洗净的鸡腿，鸡爪，中翅放入锅中，加入葱姜料酒焯水去腥
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焯水后捞出再清洗两遍
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然后加入鹌鹑蛋，自己喜欢的配菜
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再加入葱姜蒜
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加入香料，八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒粒
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调味就生抽，老抽，蚝油，料酒，黄豆酱，豆瓣酱，冰糖，适量的盐，最后倒入一瓶啤酒
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再加入一大碗清水
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盖上盖子煮开后小火焖煮30分钟
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最后关火后浸泡一会，这样更入味
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鸡爪软烂脱骨，其它配菜更是入味好吃
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这样做的鸡腿肉也是一点都不柴，鲜嫩多汁，一扯就脱骨，真的吃不腻！
