纯手工番薯汤圆

新鲜的番薯洗净削皮切块，放入锅里隔水蒸熟。

把蒸熟的番薯捣成泥

炼乳或者沙糖都可

把炼乳或沙糖和入捣成泥的番薯中搅拌均匀

双手抹点儿加油，把拌均匀的番薯泥用手搓成小丸子。

搓成番薯小丸子后沾点儿磨好的糯米粉

其实这一步才是最开始第一个要做的步骤，把糯米用机子打成糯米粉。如果怕麻烦，可以选择现成的糯米粉。

把搓好的番薯小丸子沾点生油，在糯米粉里滚裹一下，再把番薯小丸子沾点温水重新在糯米粉里滚裹一下，重复这个步骤操作三到四次，一颗番薯汤圆就做好了。

就这样把每个番薯小丸子全部都做好后，吃多少就煮多少，剩下的就存放至冰箱急冻层里，什么时候想吃多少就拿多少出来煮。