零失败的简化版~核桃酥$芝麻核桃酥

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今年的核桃酥大概做了10斤面粉了,真的是好吃👍

小贴士;核桃酥就不用放芝麻,芝麻核桃酥放10~15克芝麻,总量是50克。

用料  

低筋粉 250克
猪油 135克
冰糖粉 80克
鸡蛋液 半个
小苏打 2克
泡打粉 2克
烤熟的核桃 50克
芝麻核桃酥 10~15克(做核桃酥芝麻不用放)

零失败的简化版~核桃酥$芝麻核桃酥的做法  

  1. 步骤一;猪油,糖,半个蛋液放入主锅,2分钟速度3打发。
    步骤二;用刮刀棒搅拌一下,放入低筋粉、小苏打、泡打粉,30秒/速度1—6渐速混合。
    步骤三;放入烤熟的核桃,30秒/速度1—6渐速混合。


    零失败的简化版~核桃酥$芝麻核桃酥的做法 步骤1
  2. 搓成长条切片再搓圆,大拇指一按✌(同时预热烤箱200度)
    大小随意,喜欢大点可以做30克一个,我喜欢小点,毛估估大约15克一个。


    图片上的放了芝麻核桃。

    零失败的简化版~核桃酥$芝麻核桃酥的做法 步骤2
  3. 上200度下190度,开热风,时间12—15分钟,看自家烤箱,每家的烤箱温差不同,饼上色即可,不会判断熟没熟的,可以拿一个出来扳开看看,当中不湿说明就熟了。
    我的VIP客户,有问题上图片群里问😊

    零失败的简化版~核桃酥$芝麻核桃酥的做法 步骤3
  4. 单个真空密封,吃起来方便还不返潮😄

    零失败的简化版~核桃酥$芝麻核桃酥的做法 步骤4
  5. 酥酥脆脆,香的不要不要😋

    零失败的简化版~核桃酥$芝麻核桃酥的做法 步骤5
  6. 欢迎加入无油烟厨房👏

    零失败的简化版~核桃酥$芝麻核桃酥的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-02-15 12:54:39
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