泡发:花胶冲洗一下,垫姜片蒸10分钟,姜片,花胶放入干净的保鲜盒中家矿泉水没过花胶。置冰箱泡发24小时换一次水。这是泡发后的状态。
将花胶剪成小段,连同红枣,枸杞,姜片放入炖盅。
加矿泉水没过所有食材
隔水炖1.5小时
加牛奶,适量冰糖再炖0.5小时
成品真的没有腥味。
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