甜酒汤圆

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元宵节吃汤圆了,记得小时候这天早晨,都是闻着妈妈煮汤圆的甜香醒来的,饭桌上一碗碗冒着热气,洁白软糯的汤圆,散发着诱人的甜香,也充满着浓浓的家的味道。

用料  

芝麻汤圆 6个
小汤圆 适量
甜酒糟 适量
冰糖 适量
枸杞 10粒
桔子皮 少许

甜酒汤圆的做法  

  1. 备齐食材;

    甜酒汤圆的做法 步骤1
  2. 将桔子皮清洗干净,先细丝再切成细丁备用;

    (糯米制品都较腻口,加点桔子皮解腻还提香,不喜欢的可以不加)

    甜酒汤圆的做法 步骤2
  3. 锅里加入适量清水,将冰糖也一起放,大火烧开后,先倒入芝麻汤圆,煮开,边煮边搅拌,以免粘锅,煮至汤圆浮起,再倒入小汤圆,继续煮;

    甜酒汤圆的做法 步骤3
  4. 煮至小汤圆也浮起来了,再倒入甜酒糟、枸杞、桔子皮、再煮2分钟即可;
    (酒糟、枸杞、桔子皮不宜久煮,所以最后放即可)

    甜酒汤圆的做法 步骤4
  5. 煮好的汤圆装碗,趁热吃,软糯甜香;

    甜酒汤圆的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-02-15 13:57:38
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