我买了五个猪蹄,花了150块钱,猪蹄洗净,冷水下锅,放葱姜,八角,料酒焯水捞出备用
起锅,放油,加入冰糖炒糖色。炒到这个程度,加一点清水备用
抄好水的猪蹄放到高压锅里,放一把黄豆,葱姜。花椒,八角,香叶,几个红辣椒,(生抽,老抽,蚝油,腐乳,白糖,盐,鸡精,味精)拌匀倒入锅中,放一瓶啤酒和炒好的糖色炖一个小时
炖好把猪蹄倒入锅中开大火收汁即可
出锅啦,怎么样
有没有流口水😁
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