包子馅儿/豆角肉末馅儿料 简单易做/新手小白
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人做过这道菜
捌月的狮子座
用料
| 新鲜长豆角 | 390克 |
| 五花肉 | 370克 |
| 大葱 | 1根 |
| 生姜 | 1块 |
| 香菇 | 2朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 五花肉预留肥油 | 1小块用来熬油的 |
| 生抽 | 5+15克 |
| 老抽 | 5+5克 |
| 料酒 | 5克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 盐 | 5+5克 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白糖 | 5克 |
包子馅儿/豆角肉末馅儿料 简单易做/新手小白的做法
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长豆角洗净切丁备用
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葱姜香菇胡萝卜分别切丁备用
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五花肉预留一点肥油备用。其余切成肉丁➕生抽5+老抽5+料酒5+盐5，调匀备用
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预留的肥油下锅出油
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➕葱姜洋葱出味
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➕香菇
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爆出香味后➕肉丁
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肉丁翻炒几次入味，➕胡萝卜丁
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收汁差不多的状态
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➕备好的长豆角丁，➕生抽15+老抽5+五香粉1勺+盐5+白糖5，拌匀后+芝麻油5，充分拌匀后备用
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接下来，面团发酵也完成了，擀皮包馅儿吧
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一个个胖乎乎的柳叶包
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胖乎乎肉嘟嘟的包子出炉了
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咬一口，嗯miamia～满口香喷喷的，真够味儿👍🏻
