孜然羊排
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用料
| 羊排 | 500克 |
| 孜然粒 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 油 | 10克 |
| 香菜 | 2根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜片 | 3片 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
孜然羊排的做法
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羊排洗净，泡水一个小时，再洗净，冷水入锅，加入大葱、生姜和料酒，大火煮开，转小火，撇去血沫，煮一分钟
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捞出羊肉，温水洗净，再次入锅，放入干辣椒、大葱、生姜、花椒、料酒，大火煮开，转小火煮一个小时
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捞出煮熟的羊肉装入盘中
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羊汤留着煮羊肉汤
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锅里放点油，烧热，羊肉入锅，炒至金黄
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加入洋葱、孜然、芝麻炒香，调入盐、生抽和酱油，继续翻炒，加入青红椒和香菜，炒匀
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出锅
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超级美味哦
