虾仁去壳去虾线,加一勺盐半勺胡椒粉抓匀腌制,芹菜切段,胡萝卜切小片,葱蒜切末
热水焯胡萝卜30秒后烫下芹菜,捞出沥干备用
先热油爆香葱蒜
放虾仁,小火慢煎
虾仁煎熟后把芹菜胡萝卜倒进来翻炒
最后加半勺盐调味即可
鲜香
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