买的雪菜比较咸，先浸泡清洗，攥干水分切末
准备一块豆腐，我用的嫩豆腐，也可以用南豆腐、北豆腐
黄鱼开膛去内脏、鱼腮，刮鳞冲洗干净，用厨房纸吸干鱼表面的水分
锅烧热，放两勺猪油
把鱼放入锅中
一面煎制定型再翻面
把鱼扒拉到一边，放入雪菜煸炒
倒入开水
放入豆腐
豆腐和鱼一起咕嘟几分钟，如果汤淡再适量加点盐
鱼肉细嫩鲜香
上传你做的雪菜豆腐黄鱼汤
翡翠蝉本尊
