家常空气炸锅纯素披萨饼

Name: 家常空气炸锅纯素披萨饼
Ingredients: 随意马苏里拉芝士; 少许黑胡椒; 130克面粉; 20克番茄酱; 3.5克盐; 4.5克酵母; 10克食用油; 6瓣蒜; 0.5个洋葱; 20克（2袋）番茄酱（或外卖送的小袋番茄酱）; 1个西红柿; 3个蘑菇; 1/4只灯笼椒; 少许玉米粒; 0.5勺生抽; 65克水

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甜美小糯夫

身为一个合格的家庭煮夫怎么能不会做披萨饼呢？这份菜谱差不多刚好够制作一个八寸大小的披萨（不过必须要提示的是本菜谱的披萨酱有点多，送进空气炸锅的时候整个盘子是非常非常满的，而且番茄的气息也非常浓郁，是男人爱就要大声说出来，这披萨酱代表了我对妻主满满的爱）

用料

马苏里拉芝士	随意
黑胡椒	少许
面粉	130克
番茄酱	20克
盐	3.5克
酵母	4.5克
食用油	10克
蒜	6瓣
洋葱	0.5个
番茄酱（或外卖送的小袋番茄酱）	20克（2袋）
西红柿	1个
蘑菇	3个
灯笼椒	1/4只
玉米粒	少许
生抽	0.5勺
水	65克

家常空气炸锅纯素披萨饼的做法

拿出马苏里拉芝士、玉米粒解冻
做面团
面粉+盐+酵母+油+水
没有厨师机就密封30摄氏度左右的水浴2—3h，发酵至两倍大（我一开始忘记放油了，在发酵好的面团再加油也是可以的）
洋葱切1/4，蒜剥皮，剁碎
一个西红柿洗净剁碎
三个蘑菇切片or剁碎（但不确定口味）
青椒切丝
开油锅洋葱碎+蒜末炒香后加入碎西红柿和番茄酱（外卖送的番茄酱放两包增香用）太稠就用纯净水，太稀就用小火收汁
空气炸锅200℃5分钟烘干蘑菇片和辣椒丝和玉米粒
把前面发酵好的面团擀成面饼，（有些菜谱要求在饼的表面戳洞，两面涂上食用油
在饼的两面裹上食用油
依次加入全部的番茄酱，微干的蔬菜，马苏里拉，入空气炸锅160摄氏度15min