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蒜香孜然掌中宝

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橙子皮皮要变瘦的厨房  橙子皮皮要变瘦

用料  

鸡脆骨 250g
盐 1克
料酒 15g
生抽 5g
孜然粉 5-7g
辣椒粉 3-5g
胡椒粉 3-5g
蒜 1头
糖 3g
花椒 20粒
洋葱 适量
姜 3片

蒜香孜然掌中宝的做法  

  1. 鸡脆骨先焯水，捞出来冲干净，加孜然粉辣椒粉胡椒粉，加一丢丢糖，加洋葱大蒜姜片料酒，腌一个小时以上吧

  2. 锅里放凉油放干辣椒花椒和大蒜，稍微炒一下，把鸡脆骨连汤倒进去，加一点生抽和盐，稍微咕嘟5分钟，太干了加水

  3. 出锅前撒一点葱花和芝麻，然后盛出来摆盘即可。

小贴士

作为简单的快手菜，掌中宝要先焯水，否则直接炒不好熟，耽误时间。

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该菜谱发布于 2022-02-16 11:14:58
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