广式辣椒圈

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在肠粉店或者快餐店吃到这种辣椒圈,因为我吃辣,所以买的线椒,广东店里经常是不辣的。

用料  

辣椒 15个
少许
4瓣
少许
少许
生抽 少许

广式辣椒圈的做法  

  1. 线椒切断,泡盐水里15分钟,大蒜切片

    广式辣椒圈的做法 步骤1
  2. 开火,下蒜片

    广式辣椒圈的做法 步骤2
  3. 小火,下生抽,糖,一共翻炒30秒

    广式辣椒圈的做法 步骤3
  4. 装盘,如果不够咸,加盐

    广式辣椒圈的做法 步骤4
  5. 放凉,放冰箱冷藏,配面条,白粥,米饭,都很OK

    广式辣椒圈的做法 步骤5

小贴士

1.一定要小火,一定只能30秒,保持辣椒脆爽
2.为了美观,可以搭配点红辣椒🌶️
 
该菜谱发布于 2022-02-16 11:53:35
421 收藏


广式辣椒圈的答疑

  • furv  2022-11-23  
    0
    可以放几天
    作者回复 2022-11-23  
    每次做少点,冷藏两三天,广东这边早餐店当天做当天吃

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