彩色汤圆

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用料  

糯米粉 390克
胡萝卜 2根
菠菜 1把
甜菜或者红心火龙果 1个
液体和糯米粉比例 1:1.3倍
熟坚果 300克
60克
黄油 100克

彩色汤圆的做法  

  1. 各类颜色蔬菜水果分别榨汁,取颜色汁液分别存放。

  2. 和面,100g液体对130g糯米粉。

    彩色汤圆的做法 步骤2
  3. 颜色面团取下6.5%份量入沸水煮熟,和原面团混合,增加糯米粘性和延展性。

  4. 面团包上保鲜膜醒发30分钟。

  5. 坚果(芝麻,花生,核桃,杏仁,腰果,想要啥加啥)打碎,越碎越好,加糖,搅拌,加入液体黄油都行。

  6. 放冰箱冷藏,使黄油凝固,做内馅小团子。

  7. 开始包。

  8. 各种花色自己发明。

  9. 沸水后加入煮到飘起来。

  10. 开吃。

 
该菜谱发布于 2022-02-16 14:40:31
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