炒螺肉

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用料  

1瓣
2片
葱白 3段
螺肉 2两
花生油 1两

炒螺肉的做法  

  1. 热锅热油,爆炒香姜葱蒜,

  2. 下螺肉炒至7成熟,滴一滴白酒,加盖淬1分钟,

  3. 加酱油1勺,蠔油1勺,盐适量。翻炒至8成熟。

  4. 加一滴醋,加盖1分钟。

  5. 加入葱叶,即可起锅装碟。

小贴士

好吃的秘诀就是把螺肉的黑屎洗净。
 
该菜谱发布于 2022-02-16 15:49:05
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炒螺肉的答疑

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