下酒好菜—胡麻凉拌菜

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胡麻酱酱香浓郁,搭配上清甜的蔬菜
绝绝子
可以解决冰箱里很多七零八碎的蔬菜哟,拌在一起都很棒呢
而且制作超级简单
搭配清酒也很棒!

用料  

四季豆 100克
小菠菜 75克
蟹味菇 半盒
白芝麻 15克
味增 12克
味淋 10克
酱油 6克
少许提鲜

下酒好菜—胡麻凉拌菜的做法  

  1. 所有蔬菜焯水
    注意:四季豆要熟透哦,否则可能会中毒

    下酒好菜—胡麻凉拌菜的做法 步骤1
  2. 绿叶菜放入冰水中冷却
    不仅可以保留蔬菜的绿色,也可以使的四季豆更加脆爽

    下酒好菜—胡麻凉拌菜的做法 步骤2
  3. 用厨房用纸将蔬菜表面的水分吸干

    下酒好菜—胡麻凉拌菜的做法 步骤3
  4. 从左到右,从上到下一次加入如图调味料
    每一步结束后都要充分搅拌均匀啊

    下酒好菜—胡麻凉拌菜的做法 步骤4
  5. 大功大功大功告成啦
    冰箱可以保存两三天

    下酒好菜—胡麻凉拌菜的做法 步骤5

小贴士

特别注意:四季豆一定要焯熟,否则会中毒
糖可以用代糖代替哟,清爽无负担。
配酒超好吃!
 
该菜谱发布于 2022-02-16 17:18:15
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