好吃不过饺子——煎饺

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正月十六了,我家还在吃饺子

今天吃煎饺,也叫锅贴,咬一口爆汁。简单易上手,吃过宝宝赶快行动起来咯。

用料  

饺子 数个
淀粉 1勺
10勺
黑芝麻 1撮

好吃不过饺子——煎饺的做法  

  1. 热锅倒油,码好饺子,煎至底部金黄

    好吃不过饺子——煎饺的做法 步骤1
  2. 煎至这样的颜色

    好吃不过饺子——煎饺的做法 步骤2
  3. 调一碗淀粉水,水粉比例10:1

    好吃不过饺子——煎饺的做法 步骤3
  4. 家里喝汤的瓷勺

    好吃不过饺子——煎饺的做法 步骤4
  5. 把淀粉水倒入煎好的饺子,盖上锅盖

    好吃不过饺子——煎饺的做法 步骤5
  6. 待淀粉水凝固,撒上一撮黑芝麻

    好吃不过饺子——煎饺的做法 步骤6
  7. 表面全部凝固上,变得焦黄,摇晃锅饺子会自动脱落

    好吃不过饺子——煎饺的做法 步骤7
  8. 盛盘上桌吃饭啦!

    好吃不过饺子——煎饺的做法 步骤8

小贴士

关于淀粉:只要是淀粉都能用,我用过土豆淀粉,玉米淀粉。
关于勺子:家里喝汤的瓷勺一平勺淀粉,10勺水,兑成淀粉水。
 

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该菜谱发布于 2022-02-16 18:48:31
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