炸元宵

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用料  

1000克左右
糯米粉 1000克
面粉 100克
白砂糖 200克
开水 800克左右(视糯米粉而定)

炸元宵的做法  

  1. 把白砂糖用开水融化,再将开水倒入糯米粉和面粉中,和好面团。

    炸元宵的做法 步骤1
  2. 每个元宵豆沙馅25克,糯米皮65克,用糯米皮包裹好豆沙馅,搓圆。

    炸元宵的做法 步骤2
  3. 油温120℃下入元宵,炸至金黄色,元宵浮起来就好了。

    炸元宵的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-02-16 19:40:01
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