一小锅水,放炉子上烧。
100克糯米粉加77克水混匀成团,用保鲜膜包好。
取10克面团放入开水中,煮至浮起,捞出滤干,放凉。
煮好的面团和之前的面团揉匀,包好保鲜膜醒30分钟以上。
上传你做的汤圆皮的制作(煮面法)