先把黄油,白砂糖,纯牛奶混在一起加热(不能太热,只是为了让黄油和白砂糖化开)。然后加入淡奶油(可以起到降温的作用)。蛋黄蛋清混在一起打开,所以东西混在一起,过筛子即可。一份蛋挞液可以烤八九个蛋挞,192度的烤箱烤十二分半。
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