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红烧猪蹄

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用料  

猪蹄 3只
冰糖 适量
花椒 10粒
八角 1个
姜 3片
葱 1根
李锦记卤水汁 3勺
啤酒 1杯
水 适量

红烧猪蹄的做法  

  1. 先将猪蹄洗净放入冷水放葱姜开盖煮两分钟，捞出用冷水冲净血沫沥干

  2. 锅中放一勺油放一勺冰糖，小火煮到冰糖融化颜色变深，倒入焯好的猪蹄不断翻炒至粘满糖色

  3. 按1:3比例加入卤水汁和水炒匀，加入葱姜和装有一颗八角十粒花椒的茶包，一杯啤酒和足量没过猪蹄的水

  4. 高压锅上汽后中小火炖40分钟，放气开盖好转入炖锅大火收汁，完成✅

    红烧猪蹄的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-02-17 11:50:55
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