南瓜发糕

准备好所需食材

蒸锅大火上汽，南瓜加糖蒸15分钟左右变软拿出

把蒸出的热南瓜汁倒入另一个碗里，等温热后加入酵母化开，南瓜碾压成泥

鸡蛋打散，面粉和泡打粉加入盆中拌匀，加入南瓜泥

再加入鸡蛋液和酵母水

把面糊翻拌均匀，没有白色面粉颗粒即可

活底蛋糕模上刷薄薄一层油防粘好脱模

面糊倒入模具

把面糊摇均匀，盖上保鲜膜

蒸锅水烧至温热关火，放入模具盖锅盖发酵

发酵至九分满拿出去掉保鲜膜，放上大枣装饰

蒸锅大火上汽后放入，中小火蒸45分钟后关火，再焖5分钟防塌陷

拿出放杯子上晾到稍不烫手后脱模

用脱模针帮助先把圈脱下

再用脱模刀把底盘脱下

放在烤网上晾凉

金灿灿的南瓜发糕完成了，密封袋冷藏或冷冻保存